COCINERO

Propósito

Preparar y presentar las recetas ofrecidas, aplicando las técnicas de preparación y cuidando las indicaciones de calidad y buenas prácticas de manipulación

Responsabilidades

• Elaborar alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
• Gestionar y garantizar el tiempo de preparación de alimentos.
• Elaboración de mise and place.
• Mantener limpio y ordenado el espacio de trabajo.
• Realizar inventarios y solicitud de la materia prima.

Formación

Técnico en cocina o afines

Conocimientos / Talentos

• Conocimientos básicos de cocina.
• Manejo de utensilios.
• Apasionados por la cocina y la gastronomía.
• Capacidad de trabajar en equipo.

Experiencia

1 año de experiencia relacionada

Horario

• Lunes a Jueves de 11:30 am a 2:30 pm y de 5:30 pm a 10:30 pm
• Viernes y Sábados de 11:30 am a 2:30 pm y de 5:30 pm a 11:30 pm
• Domingos y Lunes festivos de 11:30 am a 9:00 pm